Une fille en cuisine...Le Blog !

30 mars 2009

Comme un air d'Italie...on aperçoit l'été !

Bon dans le ciel, je vous l'accorde c'est pas encore ça ...alors pour faire un appel au soleil, un vrai, on le met dans l'assiette dans une recette ultra rapide, pleine de saveurs et de couleurs ! En passant à la Grande Épicerie....caverne d'Ali Baba...

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Tags: parmesan, basilc, tagliatelle, tomate cerise

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27 mars 2009

Carpaccio de betterave crue, Laguiole et graines germées d'Alfalfa...pour Le Légume vedette !!!

En allant faire un tour dans mon magasin bio pour ma tournée hebdomadaire, j'ai craqué pour un germoir à graines. Ça faisait longtemps que j'y pensais et que je voyais ma maman se servir du sien en me disant qu'un jour il faudrait...!! Alors ça y est...

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Tags: betterave, laguiole, alfalfa, carpaccio, graines germées

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25 mars 2009

St Honoré...pour un retour à des souvenirs de jeunesse !!

Parce que je ne compte plus le nombre de fois où mon grand père nous a raconté cette anecdote de jeunesse, à savoir son adhésion au club de supporters de l'équipe de foot du village et sa collection des meilleurs St Honoré des pâtisseries de la région...

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Tags: crème millefeuille, pâte choux, st honoré, Hermé

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22 mars 2009

Saveurs anisées ...suite et fin ! Tome III

Pour le troisième Tome de la semaine, une déclinaison de cette Salade déjà Best Seller chez moi et surtout chez ma maman ! Le salé, le sucré, l'acidulé et le croquant dans une salade vitaminée à souhait ! Le parfum anisé toujours apporté par le fenouil,...

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Tags: salade, fenouil, light, menthe, courgette, oignons nouveaux, orange sanguine

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20 mars 2009

Saveurs anisées ...Tome II !! Salade Printemps !!!

C'est le traiteur situé à côté de mon boulot qui m'a inspiré cette seconde Salade intitulée "Salade Printemps" dans son étal et qui ma foi porte bien son nom ! J'aime son côté très coloré et très croquant mais je n'ai bien sûr pas manqué d'y ajouter ma...

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Tags: fraîcheur, light, basilic thaï, carotte, celeri, chou fleur, olives

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18 mars 2009

Saveurs fraîches et anisées...pour Salades Croquantes en trois versions ! Tome I !

Comme je l'ai avouée précédemment, je me suis réconciliée il y a peu de temps avec les saveurs anisées ! enfin certaines...le pastis c'est pas encore pour moi ! . Je dirais que c'est plus qu'une réconciliation puisque depuis quelques temps, fenouil et...

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Tags: fraîcheur, light, citron, céleri, herbes, pomme de terre, saumon

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17 mars 2009

Mes cadeaux sont arrivés !!!!

Merci encore une fois à tout le monde et surtout à Domi pour son concours et ses cadeaux qui sont arrivés !!! Un ensemble de moules en silicone pour cuire en forme d'étoile, de coeur ou de nounours : des oeufs, des blinis, des pancakes et tout pleins...

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16 mars 2009

Repas un brin piquant pour un dos de cabillaud habillé de croustillant !

Et une recette doublement testée par mon ami Charly, qui l'a ADORÉE, et par nous même et qui j'avoue déchire bien pour le temps qu'elle demande !! oups j'ai dit "déchirer" ...comment ça je parle pas la France ! Où l'a-t-il trouvé, bonne question...mais...

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Tags: parmesan, chorizo, noisette, cabillaud, épinard

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13 mars 2009

Cocotte de Légumes Nouveaux à la Palette Fumée ! Et Clafoutis de Poires léger !

Troisième chapitre de la semaine légère avec une généreuse Cocotte de petits Légumes Nouveaux et colorés juste parfumés grâce à quelques dés de Palette de porc fumée ! C'est chez mon charcutier que j'ai découvert il y a peu de temps la palette fumée....

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Tags: petits pois, carotte, légumes nouveaux, navet doré, panais, poireaux

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11 mars 2009

Tartine light Primavera et Cheesecake "nuage" façon Jean Paul Hévin !

On continue dans la facilité pour le second opus légèreté de la semaine !!! Une Salade poivrée pour accueillir des Tartines Primavera aux petits pois, pois gourmands et basilic. Et un Cheesecake citronné et aérien façon Jean Paul Hévin que j'avais reperé...

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Tags: salade, light, petits pois, citron, cheesecake, pois gourmand, tartine

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