Allez une petite recette salée aujourd'hui au milieu de tout ce sucre avec une nouvelle assiette de raviolis frais garni d'une farce au jambon cru et à la ricotta. Vous trouverez une autre recette de raviolis déjà publiée ici . Et pour garder tout les...

Et un second billet illustrant mes cours de pâtisserie aujourd'hui ! La classique pâte à choux et notamment les chouquettes ! Enfin classique d'accord mais pas si simple ... D'abord commençons par les ingrédients...la pâte à base d'eau ou de lait...laquelle...

Je dois bien avouer que pour une raison totalement inconnue... bon non pas totalement en fait ...je publie beaucoup de recettes sucrées depuis quelques temps ... !!! Pour ceux qui ne le sauraient pas encore je suis depuis quelques semaines maintenant...