Une fille en cuisine...Le Blog !

30 avril 2009

Mon Macaron Gourmand est dans le top 5 !

Un gros merci à Kiki pour avoir hissé mon Macaron Gourmand en finale de son Concours " Fruits en folie " !!! La concurrence était rude et les créations vraiment magnifiques !! La recette très bientôt et le gagnant aussi apparemment !

Posté par ptite_loutre à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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29 avril 2009

Dîner Printemps Tome II....De l'agneau forcément...

Suite de mon Dîner Printemps avec ce Tome II, consacré au plat principal de ce dîner ! Et qui dit Printemps, dit forcément Agneau puisqu'il est l'incontournable de nos étals en cette saison ! J'ai donc commandé chez mon boucher un très joli carré, que...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, herbes, pomme de terre, tomates cerises, ail rose, carré d'agneau, grenaille

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27 avril 2009

Dîner Printemps Tome I.... Tartelettes aux légumes nouveaux !

Certains amis cobayes absents pour causes de vacances ont loupé mon thème Asie il y a quelques semaines. Qu'a cela ne tienne, pour fêter l'arrivée du soleil et surtout trouver un prétexte à ce petit dîner rattrapage, je me suis lancé dans un menu au Thème...

Posté par ptite_loutre à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrume, chèvre, petits pois, mange tout, asperges, tartelette salé, printemps

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24 avril 2009

Merci Mercotte !!! Pâte feuillettée "Maison" c'est trop bon !!

Depuis longtemps je vois sur les blogs de merveilleuses recettes de feuilletage classique ou boulanger et depuis longtemps je n'osais me lancer dans cette tâche semblable à une montagne ! Et là magie : Mercotte il y a quelques semaines, nous offre un...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: millefeuille, chantilly, pâte feuilletée, rhubarbe

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21 avril 2009

Baptême Macarons pour mon nouveau four !!!!

Il y a, depuis quelques temps, un nouveau venu dans ma cuisine ! Je me suis séparée de mon antiquité mais valeureux et servant mini four que j'avais depuis 7 ans pour un de ses confrères flambant neuf, plus grand, plus beau et surtout possédant la fameuse...

Posté par ptite_loutre à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, nouveau four

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18 avril 2009

Salade au Magret et parfums d'Asie !

Le magret de canard est un produit qui atterrit plus que régulièrement dans mon panier de courses...d'une parce que j'adore sa saveur de gibier et de deux, parce que sous vide il se conserve assez longtemps et peut être prêt rapidement en cas d'invités...

Posté par ptite_loutre à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, asiatique, citronnelle, magret canard, mange tout, mâche

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15 avril 2009

Soirée Asie !! Sushis, makis, gyozas, brochettes ....tout est parti !

J'avais l'envie depuis quelques temps de me lancer dans la préparation de sushis et makis "maison" puisque je suis novice en la matière et que j'ai découvert depuis peu qu'en fait j'aimais ça ! J'avais parfois quelques soucis avec les tartares , carpaccios...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, brochette, gyozas, makis, perles du japon, sushis, thé matcha

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10 avril 2009

Muffins aux pommes et baies de Goji !

Ma petit maman chérie, lors d'un de mes week-end normands, m'avait acheté quelque chose qu'elle voulait ABSOLUMENT me faire goûter et dont elle est devenue complètement fan : les baies de Goji ! J'ai donc testé ces petites baies rouges pourpres et pleines...

Posté par ptite_loutre à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, muffins, baies goji

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7 avril 2009

Patate douce et navet doré confits à l'orientale !!

J'adooore les légumes confits au four !! J'utilise très souvent cette méthode pour mes accompagnements de légumes, d'une part parce qu'on peut les oublier et faire autre chose pendant ce temps, et d'autre part parce que ça demande peu de matière grasse...

Posté par ptite_loutre à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, navet doré, orient, épices

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3 avril 2009

Salade de lentilles...pas comme les autres... à l'orange et vanille !

C'est José de l'émission A la Di Stasio diffusé sur le câble et plus précisement cuisine TV , qui m'a fait tendre l'oreille à l'évocation d'une Salade de lentilles parce que c'est un plat que j'affectionne particulièrement ! Et là, elle a précisé à l'...

Posté par ptite_loutre à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, apéro, lentille, vanille orange

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