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27 janvier 2011

Apéro d'hiver....quelques idées avec les produits de saison !

Apéro d'hiver....quelques idées avec les produits de saison !
Autant l'été est une saison propice aux apéros en tous genres et la fraîcheur et multitude de produits nous inspirent en quelques secondes..... Autant l'hiver...il est moins courant et le manque de produits variés à tendance à épuiser notre imagination...
Posté par ptite_loutre à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  curry,  endive,  mimolette,  apéro,  jambon de parme,  roquette,  vacherin,  confiture d'oignons,  pamplemousse

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24 janvier 2011

Gibus...Deuxième !!!

Gibus...Deuxième !!!
Je vous avait bien dit que j'en reparlerai ....De mon coup de cœur Normand ! Petite piqûre de rappel sur le premier Opus juste ici ! Et cette fois, c'est pour faire découvrir à mes parents la cuisine d'Olivier que nous avons à nouveau poussé la porte...
Posté par ptite_loutre à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant,  coup de coeur,  gibus

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17 janvier 2011

Tian de potimarron et panais...et poulet citron gingembre de mon homme !

Tian de potimarron et panais...et poulet citron gingembre de mon homme !
Panais et potimarron, nous sommes en plein dans la saison ! J'avais envie de changer de la purée ou du gratin et j'aime particulièrement le potimarron version rôti qui le rend fondant tout en gardant sa texture ! Alors hop même peine pour le panais, on...
Posté par ptite_loutre à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  citron,  panais,  potimarron,  gingembre,  tian

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12 janvier 2011

Sablés diamants aux chocolat et Compote Pommes/Poires aux épices douces !

Sablés diamants aux chocolat et Compote Pommes/Poires aux épices douces !
J'adore la compote !!! Je ne saurais pas dire pourquoi...peut être son côté régressif....le souvenir quand j'étais petite de mon père qui venait minutieusement éplucher et remplir un grand saladier de petits dés de pommes et l'odeur de la compote qui...
Posté par ptite_loutre à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  poire,  chocolat,  vanille,  cannelle,  gingembre,  poivre long,  sablés diamant

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6 janvier 2011

Papillottes de rouget au petits légumes et à la rouille !

Papillottes de rouget au petits légumes et à la rouille !
Une petite recette légère mais pas sans saveurs pour débuter cette nouvelle année !! Je dois avouer que je n'utilise pas si souvent la papillote comme mode de cuisson et à tort car c'est vraiment très sain et surtout hyper savoureux ! Les parfums se mélangent...
Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  carotte,  mange tout,  pomme de terre,  rougets barbets,  rouille

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