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Une fille en cuisine...Le Blog !
27 mai 2011

Jolie collaboration ....merci à Cuisine AZ !

Jolie collaboration ....merci à Cuisine AZ !
Un petit billet aujourd'hui pour vous annoncer ma collaboration récente avec CuisineAZ. J'avoue que quand ce site m'a contacté pour me proposer une collaboration afin de proposer des recettes sur le Thème "Grandes tablées , recettes économiques et rapides"...
Posté par ptite_loutre à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cusineAZ,  recettes economiques

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23 mai 2011

Un Grand Merci pour votre soutien....et Trilogie d'apéro sur l'asperge verte !

Un Grand Merci pour votre soutien....et Trilogie d'apéro sur l'asperge verte !
Un grand merci d'abord pour tous vos messages de soutien à l'approche de mon examen ! Ça y est le plus dur est passée, l'épreuve pratique de mardi dernier s'est assez bien déroulée dans l'ensemble. J'ai été très surprise par le sujet : pas une pâte à...
Posté par ptite_loutre à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  apéro,  tuile,  espuma,  asperge verte,  feuilleté,  flans

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9 mai 2011

Marathon CAP #2 !!!!

Marathon CAP #2 !!!!
Deuxième et avant dernier week-end d'entraînement avant le jour J..... et encore une bonne demi heure de trop par rapport au temps imparti qui je le rappelle est de 6h30....Pas simple ! Au programme de ce second marathon : 1 Tarte citron meringuée 1 Fraisier...
Posté par ptite_loutre à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  citron,  fraisier,  tarte,  CAP,  eclairs,  religieuses

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4 mai 2011

Marathon CAP #1 !!!

Marathon CAP #1 !!!
Comme certains le savent déjà, je passe dans moins de deux semaines l'épreuve pratique d'un CAP Pâtisserie en candidat libre..... Au Secours !!!!! Lol En quoi consisite l'épreuve, il faut dans un temps donné (6h30 maximum) réaliser 4 pièces de pâtisserie...
Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  chocolat,  pain au lait,  tartelette salé,  paris brest,  pâtisserie,  poire amandine,  éclairs

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2 mai 2011

Entremet Printemps

Entremet Printemps
C'était à l'occasion d'un Printemps supplémentaire pour ma ptite pomme il y a quelques temps que j'ai réalisé cette entremet. J'avais envie de fraîcheur et j'avait surtout envie de Rhubarbe et de Fraises qui venait juste d'arriver sur le marché ! Un entremet...
Posté par ptite_loutre à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  rhubarbe,  fraises,  genoise,  mousse fromage blanc

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