veau - Une fille en cuisine...Le Blog !

veau

6 novembre 2012

Oignons rouges farcis au veau, pruneaux et parfums d'Orient !!!

Après mon déluge de pâtisserie ces derniers temps, je reviens avec un recette salée vite fait bien fait qui nous emmène vers les parfums de l'Orient ! Amateurs de sucré/salé approchez ! La douceur de l'oignon rouge, la subtilité du veau marié au caractère...

Posté par ptite_loutre à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, farcis, oignons rouges, veau, pignons, cumin, coriandre en poudre, pruneaux

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12 septembre 2011

Médaillons de veau, poires poêlées, polenta au fond de veau et jus réduit à la fleur d'oranger !

Après de longues vacances bien méritées et quelques soucis d'informatique, me revoilà enfin sur la blogosphère qui j'avoue commencait sérieusement à me manquer ! Et pour une rentrée comme il se doit, je vous propose une recette que j'ai réalisée pour...

Posté par ptite_loutre à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, veau, poires, polenta

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23 juillet 2010

Deux Sautés de veau Express !

Aujourd'hui c'est deux recettes pour l'prix d'une m'sieur dame ! On est sur la pleine saison du veau alors on se dépêche pour se délecter de cette viande fine et goûteuse, pas si longue à cuisiner vous verrez ! Une recette sucrée salée pour commencer...

Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carotte, veau, tomates, estragon, vinaigre balsamique blanc, échalote

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20 avril 2010

Printemps Tome II ! Mignon de veau au balsamique, légumes de printemps croquants

Et oui le Printemps en plus d'être la saison de l'agneau, est également celle du veau ! Et pour sortir du traditionnel jarret, j'ai décidé de cuisiner un morceau que je connais bien avec le porc mais que je n'avais jamais travaillé dans le veau : le filet...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignons nouveaux, veau, asperges vertes, balsamique, filet mignon, navets

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7 novembre 2009

Un repas italien pour se mettre dans le bain avant mon départ !!

Le KKVKVK# 33 est prolongé jusqu'au 22 Novembre je vous le rappelle ! A vos recettes !! Certains le savent déjà mais demain j'aurai le bonheur de découvrir cette ville qu'on dit magique : Rome ! Je ne vous explique même pas ma hâte d'y être déjà et de...

Posté par ptite_loutre à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergine, veau, mozzarella, aubergines, basilic, italie, tomates

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18 juin 2009

Noix de veau et poêlée de courgette et mange tout au thym citron

Ca y est depuis le temps que je me disais ...il faudrait que je me fasse une petite jardinère avec quelques herbes histoire d'en avoir pour l'été des fraîches sous la main....bref depuis le temps que...ça y est, enfin, c'est fait !! Ciboulette, persil,...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, courgette, mange tout, thym citron, veau

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