risotto - Une fille en cuisine...Le Blog !

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risotto

6 février 2012

Saumon en croûte de noisettes, risotto aux poireaux et huile de noisette !

Saumon en croûte de noisettes, risotto aux poireaux et huile de noisette !

Comme je vous le disais, pour faire manger du poisson à Mister cher et tendre, il me faut souvent ruser et me creuser la tête pour l'agrémenter ! Me souvenant de cette recette de Cabillaud en croûte qu'il avait particulièrement apprécié, je suis repartie...

Posté par ptite_loutre à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, huile de noisette, noisette, poireaux, saumon

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21 décembre 2011

Risotto aux Poireaux, Jambon Cru et Scarmoza fumée !

Risotto aux Poireaux, Jambon Cru et Scarmoza fumée !

Depuis mon retour en Normandie, je redécouvre ma ville et surtout je m'applique à reconstruire mon carnet d' adresses et de boutiques afin de dénicher les bons produits de mes délires culinaires ! J'ai donc entre autres retrouvé une petite boutique de...

Posté par ptite_loutre à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, poireaux, jambon cru, scarmozza fumée

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5 mars 2010

Risotto bianco, Saint-Jacques poélées et tombée d'épinards... classique mais efficace !

Risotto bianco, Saint-Jacques poélées et tombée d'épinards... classique mais efficace !

Un bouillon de poule au pot bien parfumé à utiliser.... un riz Carnaroli ramené de Rome à essayer...et surtout cette envie de risotto qui ne me quitte jamais.... Pas besoin de plus d'excuses pour me lancer dans un risotto bianco le plus traditionnel qui...

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Tags: risotto, épinard, Saint Jacques

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4 septembre 2009

Blésotto au safran, citron, crevettes grises et pavé de saumon !

Blésotto au safran, citron, crevettes grises et pavé de saumon !

C'est Clémence qui m'a tenté il y a maintenant quelques mois avec sa recette de risotto au citron confit et sardines et puis Philo m'a remis l'idée en tête avec sa recette cette semaine de Blésotto !! Au départ, vraiment, j'étais parti pour suivre la...

Posté par ptite_loutre à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, risotto, saumon, crevette grise, ebly, safran

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5 février 2009

Merci Dorian !!

Merci Dorian !!

Risonis comme un risotto...pour la recette qui tue c'est là !

Posté par ptite_loutre à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risonis, risotto

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