Tomates cerise au graines de sésame...façon Pomme d'Amour !

Une recette pour bien commencer un repas d'amoureux....mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ? dirais Dorian... peut être parce que Février arrive à grand pas et avec lui la journée dédiée à tous ceux qui s'aiment et qui profite de ce jour pour se le dire une fois de plus !

Super simple, sucrée/salée et très esthétique et légère, elle est parfaite pour ce premier volet de Saint Valentin !

Pour 30 tomates cerises :

30 tomates cerises avec le pédoncule si possible c'est plus joli

100 g de sucre

10 cl de vinaigre balsamique

30 g de graines de sésame

Réaliser un caramel avec le sucre, le vinaigre et un peu d'eau. Piquer chaque tomate sur un cure dent si vous n'avez pas le pédoncule, tremper là à demi dans le caramel puis dans les graines de sésame. Garder dans un endroit sec à température ambiante !

Si vraiment vous êtes perfectionniste, faîtes torrefier les graines de sésame dans une poêle pour exhaler leur parfum.

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Comments

[christelle]

Voilà une façon très originale de présenter les tomates cerises, j'essaierai bientôt.

[Patrick CdM]

Chauqe fois que je mange chez mon pote étoilé en Bretagne, il ajoute ces tomates à sa batterie d'amuse-bouches, et tout le restau y a le droit ;-). Il utilise un mélange de sésame noir et blanc.

Tu ne cuisines que des choses que j'aime, on se revoit quand?

[herve]

Trés sympa ces petites tomates cerise...
BOnne journée
hervé (lesateliersdhys)

[PHILO]

Ca fait un moment que je voudrais en faire et toujours pas le temps !
Miam miam

[Delf]

Sympa comme idée ! Il manque simplement le bâtonnet en bois ! :)
Bisous
Delphin€€€