Quiche aux légumes et Brillat Savarin !

Le soleil et de plus en plus présent, les températures remontent, et tout ça annonce pour notre plus grand plaisir enfin le mien en tout cas le retour des piques niques !

Un coin d'herbe, une nappe jetée, tous pleins d'amis et entre autres une jolie quiche autour de laquelle papoter, rire et profiter et c'est parti !

Un Brillat Savarin perdu au fond de mon frigo, quelques légumes ensoleillés et hop c'est dans la boite !

Pour un plat à tarte classique :

1 pâte feuilletée ou brisée ce que vous préférez voir "faite maison" si vous en avez le temps !

2 petites courgettes

1 poignée de tomates cerises rouges

1 poignée de tomates cerises jaunes

150 g  de poitrine fumé détaillée en lardons

4 oeufs

2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

1 cuillère à café d'herbes de Provence

1/4 de Brillat Savarin

Sel, poivre

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Parsemer de lardons, tomates cerises et petits cubes de courgettes sautés. Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, les herbes de Provence, du sel et du poivre et répartir l'appareil sur les légumes. Parsemer de lamelles de fromage et enfourner à 180 C° pour 30/35 min. Server chaud ou froid avec une salade poivrée style roquette !

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Et une troisième place pour mon Pesto de Basilic Thaï du Click Gourmand #3 !!!

Merci au jury et pour découvrir les Gagnantes et surtout Jojo et son Pesto à la Genovese

c'est ici !!!

Et n'oubliez pas de participer au nouveau Click Gourmand #4  consacré aux Cheesecakes !!

Comments

[Ed]

Recette testée ce soir un vrai délice merci :-D

[ptite_loutre]

Tiuscha @ : Merci pour le compliment...en fait l'image et le domaine du graphisme, c'est un peu mon boulot, j'ai pas trop de mérite ! -;)

[Tiuscha]

Appétissant ! Le brillat savariin est parfait pour ce genre, tarte ou gratin de printemps c'est son affaire !
Tu es douée en informatique, elle est superbe ta bannière !

[mickymath]

ta quiche est magnifique! biises micky

[Miette]

Une superbe quiche ! Avec du brillat savarin, comment résister ;-) !

Bises,

Miette.