En ce moment j'ai des envies de fruits de mer assez régulièrement et ça tombe bien puisque c'est pile la saison des coques! C'est un coquillage qu'on a quelque peu oublié ne serait ce que parce qu'il n'est pas si souvent présent sur les étals de nos poissonniers,...

Comme je vous l'ai, en rentrant l'autre jour de mon shopping asiatique , je me suis empressée de m'occuper de mon Basilic Thaï parce que c'est fragile cette petite chose là ! J'en ai fait rapidement un pesto presque classique en remplaçant les pignons...