Articles populaires – Une fille en cuisine...Le Blog !

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

21 mai 2010

Session apéro 2010 ... le retour Tome Salé !!!!

Parce que les beaux jours devaient bien revenir un jour.... Et parce qu'avec le retour du soleil reviennent le retour des apéros en terrasse qui finissent en dîners improvisés, je réitère ma Session apéro en deux Tome cette fois : une Salée et une Sucré...

Posté par ptite_loutre à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, chèvre, pistache, carotte, mange tout, poireaux, carpaccio, oignons rouges, cacahuète, rillette, thon, feta, roquette, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2010

Retour sur le buffet de soutenance d'une jolie diplomée...Partie sucrée

La suite aujourd'hui de l'épisode buffet de soutenance de mon amie avec la partie sucrée ! Beaucoup de ces recettes peuvent être préparées, voir même, doivent être préparées la veille ce qui résous certains problèmes de logistique pour la gestion de tout...

Posté par ptite_loutre à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, citron, pistache, rhubarbe, bouchées, framboise, rose, guimauve, tartelette sucrée, financiers, spéculos, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2011

Apéro d'été...Légumes à volonté Tome I !

Me revoilà partie dans mes bouchées apéritives ! C'est que j'en ai réalisé pas mal ces derniers temps à l'occasion de mes derniers dîners pour ma tournée d'au revoir parisienne ! Une déclinaison particulièrement tournée autour des légumes que je trouve...

Posté par ptite_loutre à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poulet, menthe, curry, apéro, courgette, crumble, mangue, tomates séchées, scone, poivrons marinés, cuillère, radis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2009

Cette semaine c'est Apéro !!!

Ca y est c'est la rentrée et c'est l'heure de faire les comptes avec les recettes de vacances et j'avoue que cette année pendant les miennes , je n'ai pas chomé. Deux semaines normandes chez mes parents et des invités presque tous les soirs ! Alors pour...

Posté par ptite_loutre à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, menthe, abricot, apéro, basilc, chou fleur, aneth, feta, pignons, haddock, pasteque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2010

Dîner indien !!

Pour mon anniversaire cette année, j'avais envie de voyager, j'avais envie d'épices et de couleur pour amener le soleil....je me suis donc décidée pour un dîner aux saveurs épicées, suaves et ensoleillées ! Quelques amis, une jolie table, et des spécialités...

Posté par ptite_loutre à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, mangue, verrine, samossa, naans, raïta, inde, thé ceylan, tuile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2009

Ca y est le KKVKVK #33 est lancé !!!!!

Ça y est vous l'avez tous beaucoup attendu et comme promis, je profite d'une accalmie pour lancer le nouveau thème de ce KKVKVKKKVKVK #33 à savoir .... J'ai cherché un petit moment j'avoue pour trouver une idée originale et surtout ne pas retomber dans...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chèvre, chocolat blanc, makis, riz au lait, KKVKVK, groseilles, matcha, pourpier, radis noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2009

Apéro...Second volet !

Second volet de la trilogie "Apéro" de la semaine ! Aujourd'hui au programme, 4 recettes messieurs, dames !! Oui 4 ! Roulés de courgettes au chèvres, curry et amandes grillés une impro totale à garder !! Tapenade d'artichaut au chèvre frais Gaspacho de...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, apéro, bouchée, chèvre, courgette, saumon, grenaille, pastèque, gaspacho, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2012

Trilogie de choux garnis !

On revient aujourd'hui à un classique de la pâtisserie française, le choux garni ! Sachant que j'ai un peu de mal à rester dans les classiques, ce sont trois parfums qui changent de la pâtissière vanillée ou de la chantilly que je vous propose aujourd'hui...

Posté par ptite_loutre à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, noisette, praliné, gingembre, crème patissière, choux, crème citron, craquelin, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

10 Mois d'existance déjà...que le temps passe vite !

Une Fille en Cuisine l'Entreprise, est lancée depuis le 1er Mai 2013 et commence à bien se développer.... (Basée à Mondeville dans le Calvados) Cocktails, Buffets, Wedding Cake, Design Cake, Cucpakes, Cake Balls et même cours de Cuisine.... Découvrez...

Posté par ptite_loutre à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, caen, cake ball, cours de cuisine, wedding cake, design cake, Une Fille en Cuisine, traiteur, calvados, sablés décorés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2011

Session apéro léger...léger..... !!!

Aujourd'hui c'est une nouvelle session apéro que je vous propose avec trois idées de bouchées ou verrines légères qui ne plomberont pas vos invités avant la suite du dîner ! La première est une idée d' un restaurant où j'ai dîné avec mon Pôpa. C'est frais,...

Posté par ptite_loutre à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bouchée, crumble, tomate cerise, saumon, chou fleur, verrine, beurre d'ail, escargot, espuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2011

Apéro d'été...Légumes à volonté Tome II !!!!

Second et dernier Tome de mes bouchées apéritives sous le signe des légumes aujourd'hui avant une période de vacances bien méritées !! Au programme du jour, 4 recettes que vous pouvez préparer à l'avance et sortir au dernier moment pour profiter de vos...

Posté par ptite_loutre à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, chorizo, petits pois, huile de noisette, melon, fèves, panna cotta, lard, crémeux, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2011

Apéro d'hiver....quelques idées avec les produits de saison !

Autant l'été est une saison propice aux apéros en tous genres et la fraîcheur et multitude de produits nous inspirent en quelques secondes..... Autant l'hiver...il est moins courant et le manque de produits variés à tendance à épuiser notre imagination...

Posté par ptite_loutre à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, curry, endive, mimolette, apéro, jambon de parme, roquette, vacherin, confiture d'oignons, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2009

Pique-nique Parisien ....Deuxième ..CLAP !!

Bon pour le second épisode de la saison...le soleil a joué à cache cache et le petit gilet était de rigueur mais qu'importe...la chaleur humaine était encore bien présente et c'est bien ce qui compte !! De nouvelles rencontres, de nouvelles têtes que...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, olives, pastèque, mozzarella, pique nique, verrine, brochettes, pêche, tomates confites, verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2013

Layer Cake 3 Chocolats .... Fashion Shoes pour fêter des 20 ans !!!

Une de mes dernières créations aujourd'hui avec ce Design Cake très Girly pour les 20 ans d'une amie !! Un Layer Cake composé d'un biscuit chocolat garni deux deux ganaches montées, chocolat blanc et au lait ! Le cake est masqué de ganache montée au chocolat...

Posté par ptite_loutre à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache montée, chocolat au lait, pâte à sucre, chocolat noir, design cake, chaussure, fashion, girly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2011

Côtes d'agneau panées au sésame, Légumes croquants et Salsa de mangue

Une fois n'est pas coutume...l'autre soir j'ai eu envie de me faire PLAISIR pour mon dîner ! Je dis une fois n'est pas coutume car depuis quelques temps, je ne cuisine plus ou très peu pour moi en semaine... Alors j'ai pris le temps de passer chez mon...

Posté par ptite_loutre à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, agneau, mange tout, mangue, piment, asperges vertes, brocolis, salsa, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

Retour sur le buffet de soutenance d'une jolie diplomée...Partie salée !

Il y a quelques temps,....un ptit bout de temps en fait j'ai été largement sollicitée par une de mes amies qui m'a demandé pour sa soutenance de fin d'études de m'occuper du traditionnel buffet de décompression et remerciements d'après torture ! Of course...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, apéro, chorizo, cakes, légume, saumon, wraps, pissaladiere, bouchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2009

Baptême du feu du week end pour ma merveille !

Ah bah oui je vous l'avais dit que mon programme du week end était tout fait !! Il fallait bien le tester mon nouveau copain rutilant !! Donc au programme, on teste le pétrin avec des Pains au lait que j'ai vu fleurir souvent ces derniers temps sur la...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agrume, pistache, cakes, pain au lait, datte, grand marnier, noisette, noix de Pécan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2012

Gâteau de Baptême tout doux ...pour un ptit bout de chou !

On continue dans ma nouvelle grande passion de la pâte à sucre avec ce gâteau de baptême à étages réalisé à quatre mains avec un de mes profs de cuisine de CAP ! C'est en effet pour ses proches que l'on a réalisé ce gâteau tout doux en bleu et blanc !...

Posté par ptite_loutre à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, genoise, pâte à sucre, framboisier, bapteme, crème mousseline, design cake, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

Poires au vin épicé sur lit de crumble aux amandes, glace vanille et sirop de vin réduit !

C'est deux événements consécutivement qui ont fait germer l'idée du dessert du jour ! Le premier c'est le petit commentaire de M. du Blog "Je dis M" qui m'apprenait qu'elle était la nouvelle locataire du KKVKVK#36 avec pour thème les Crumbles !! Je participe...

Posté par ptite_loutre à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crumble, épices, cannelle, poires, gingembre, glace, poivre long, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Brochette de Gambas au jus d'herbes, Racine de persil, Epinards et Carottes fanes !

Belle Année à tous pour commencer, qu'elle soit remplie de bonheur et de gourmandise !!! On reprend donc la rentrée en douceur et en légèreté aujourd'hui avec un légumes ancien que je voulais vous présenter. Certains le connaissent déjà j'en suis sûre...

Posté par ptite_loutre à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carotte, épinard, basilic, gambas, estragon, jus herbes, racine de persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Un repas italien pour se mettre dans le bain avant mon départ !!

Le KKVKVK# 33 est prolongé jusqu'au 22 Novembre je vous le rappelle ! A vos recettes !! Certains le savent déjà mais demain j'aurai le bonheur de découvrir cette ville qu'on dit magique : Rome ! Je ne vous explique même pas ma hâte d'y être déjà et de...

Posté par ptite_loutre à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergine, veau, mozzarella, aubergines, basilic, italie, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Salade fraîche sucrée, salée et brochettes d'agneau express !

Pendant ces quelques semaines de grosses chaleur, les seules envies culinaires et surtout le peu de courage que j'avais c'était des salades bien fraîches et parfumées. J'avais testé à Noël cette salade atypique servie à l'époque avec des mouillettes de...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, celeri, pomme granny, basilic, cumin, grenade, sala, sumac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

Deux Wraps pour le prix d'un !!!

C'est la grande tendance du moment et j'avoue que c'est une idée que j'adore !! Moins bourratif qu'un sandwich et appelant des garnitures fraîches, savoureuses et estivales, il se décline à l'infini et joue de son côté ludique !! Ma rentrée s'annoncant...

Posté par ptite_loutre à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, petits pois, wraps, coeur de boeuf, mozzarella, pignons, roquette, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Salades d'été !! Merci Guylaine !

Parce que leurs fraîcheurs, leurs couleurs et leurs parfums se marient tellement bien avec la chaleur de l'été et son atmosphère ... C'est Guylaine qui nous y invite et nous relance dans la création des salades d'été ! Une bouchée et elles nous emmènent...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret canard, celeri, graines germées, chou rouge, graines de courge, mangue, pomme granny, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

Entremet à l'assiette Pistache, Mûres, Chocolat blanc et Tuile au miel !

Un dessert à l'assiette de Saison et qui en jette aujourd'hui avec cet entremet tout léger qui clôture a merveille un bon repas d'hiver ! Un biscuit financier à la pistache pour commencer, surmonté d'une généreuse couche de confiture de mûres maison de...

Posté par ptite_loutre à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, pistache, tuile, miel, financiers, dessert à l'assiette, mûres, mousse chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>