Articles populaires – Une fille en cuisine...Le Blog !

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

5 juin 2012

Cake Design pour la communion d'une future championne de Judo ! Et merci à Pure Saveurs pour le clin d'oeil ....

Tout d'abord un Grand Merci à Pure Saveurs pour commencer cet article qui m'a choisi parmi les meilleurs contenus sur le thème des wedding cakes et qui met en avant mon blog cette semaine dans l' Onglet Grandes Occasions juste ici !! avec mon Gâteau de...

Posté par ptite_loutre à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, fraises, cake design, pâte à sucre, crème mousseline, modelage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2013

SARL Une Fille en Cuisine...c'est parti !!!

Tout d'abord, je vous présente mes plus plates excuses pour le peu de temps que j'ai pu consacrer à mon blog ces derniers mois... mais à vrai dire c'était pour une bonne cause.... une très belle nouvelle aventure que j'ai le plaisir de partager avec vous...

Posté par ptite_loutre à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, wedding cake, design cake, SARL, Une Fille en Cuisine, société, gâteaux artistiques, traiteur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2012

Oignons rouges farcis au veau, pruneaux et parfums d'Orient !!!

Après mon déluge de pâtisserie ces derniers temps, je reviens avec un recette salée vite fait bien fait qui nous emmène vers les parfums de l'Orient ! Amateurs de sucré/salé approchez ! La douceur de l'oignon rouge, la subtilité du veau marié au caractère...

Posté par ptite_loutre à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, farcis, oignons rouges, veau, pignons, cumin, coriandre en poudre, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

Je suis tombée dans la FOLIE....de Martha !!!!

Ça y est moi aussi j'ai succombé à ce merveilleux ouvrage, que dire cette mine d'or des Sablés, Biscuits et Cookies de Martha Stewart !! Que dire à part que ce livre est génial !! La quantité de recettes en tous genre, vous font saliver les papilles et...

Posté par ptite_loutre à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, chocolat, épices, sablés, biscuits, gingembre, thé earl grey, martha stewart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2009

Fraisiers et Tarte Décadente au chocolat pour deux anniversaires !!

Pour les anniversaires réunis de deux amis, je m'étais proposé de réaliser les desserts ! Me voilà donc parti pour deux gâteaux pour une quinzaine de convives aux parfums préférés des deux intéressés ! Un entremet nuageux triple dose de fraises pour le...

Posté par ptite_loutre à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, cacahuète, fraises, fraisier, genoise, mousse fromage blanc, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2009

Déclinaison du melon en deux salades d'été !!

Deux recettes faciles encore aujourd'hui avec des associations que j'affectionne autour de ce produit d'été : le melon !! Deux salades encore me direz vous mais c'est le dîner plaisir vite fait et parfait pour les retours de "Soirées apéro" en terrasse...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, noisette, mozzarella, pignons, basilic, melon, roquefort, viande des grisons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2009

Pesto de Basilic Thaï aux noix de macadamia...pour un dîner verdoyant !!

Comme je vous l'ai, en rentrant l'autre jour de mon shopping asiatique , je me suis empressée de m'occuper de mon Basilic Thaï parce que c'est fragile cette petite chose là ! J'en ai fait rapidement un pesto presque classique en remplaçant les pignons...

Posté par ptite_loutre à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulant, courgette, merlu, noix de macadamia, pesto, pistache, basilic thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Marathon CAP #1 !!!

Comme certains le savent déjà, je passe dans moins de deux semaines l'épreuve pratique d'un CAP Pâtisserie en candidat libre..... Au Secours !!!!! Lol En quoi consisite l'épreuve, il faut dans un temps donné (6h30 maximum) réaliser 4 pièces de pâtisserie...

Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, pain au lait, tartelette salé, paris brest, pâtisserie, poire amandine, éclairs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2011

Sablés diamants aux chocolat et Compote Pommes/Poires aux épices douces !

J'adore la compote !!! Je ne saurais pas dire pourquoi...peut être son côté régressif....le souvenir quand j'étais petite de mon père qui venait minutieusement éplucher et remplir un grand saladier de petits dés de pommes et l'odeur de la compote qui...

Posté par ptite_loutre à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poire, chocolat, vanille, cannelle, gingembre, poivre long, sablés diamant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2011

Joyeuses Fêtes et Bons Réveillons Gourmands !!

Un dernier petit message avant cette semaine de fêtes et de préparation des deux Réveillons qui j'éspère chez vous seront aussi gourmands que chez moi ! Je vous laisse avec les deux recettes de mes bûches 2011/2012, qui certes sont un peu tardives mais...

Posté par ptite_loutre à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, chocolat, chocolat blanc, mangue, fromage blanc, praliné, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2012

Vol au vent de la mer et ses petits légumes d'hiver !

Tout d'abord un grand merci à Pure Saveurs pour le choix et la mise en avant d'une de mes recettes et de mon blog sur leur site ! Pour le lien c'est par ici ! On continue d'ailleurs aujourd'hui sur les saveurs marines ! Un des nombreux plaisir que je...

Posté par ptite_loutre à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireaux, saumon, pâte feuilletée, crevette grise, moules, vol au vent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2010

Session apéro 2010.....Tome Sucré !!!

Et la suite comme promis de cette session apéro avec le volet sucré aujourd'hui ! Quatre recettes aujourd'hui vite fait bien, fait et pour tout les goûts avec .... Des petites crèmes au chocolat et Grand Marnier Soyeuses et délicatement parfumées au Grand...

Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles du japon, framboise, rose, fleur d'oranger, verrine, crème chocolat, madeleines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2009

Mise en bouche un peu piquante...pour un Berenas Impatiens blanc !

Domaine Bere...quoi ???? vous allez me dire !! Berenas c'est un très joli vignoble de l'Hérault dont l'artisan Vigneron , j'ai nommé Christophe Tison, nous avait parlé et mieux encore fait découvrir les vins aux assemblages atypiques pendant la Soirée...

Posté par ptite_loutre à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, saumon, pomme granny, amuse bouche, berenas, impatiens blanc, wasabi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Et deux bouchées chocolatées ...pour mon premier partenariat !

Lors de mon passage sur le Salon Saveurs il y a quelques semaines, je suis tombé sur le stand du site MisterPlus qui proposait alors des petites boites hermétiques faisant le vide d'air celles ci si vous ne vous souvenez plus... et de fil en aiguille...

Posté par ptite_loutre à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bouchée, noix de coco, mangue, bounty, pâte de fruit, confiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

Farandole gourmande 0 % de complexes..ou comment je teste et revisite vos recettes light !

Comme assez régulièrement, je chouchoute mes petits collègues et surtout je les transforme en cobayes de mes essais culinaires plus ou moins bien réussis forcément !! Ces derniers temps toutefois, comme beaucoup de monde en cette période, on s'emploie...

Posté par ptite_loutre à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, light, chocolat, banane, bouchées, framboise, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2009

Saveurs anisées ...suite et fin ! Tome III

Pour le troisième Tome de la semaine, une déclinaison de cette Salade déjà Best Seller chez moi et surtout chez ma maman ! Le salé, le sucré, l'acidulé et le croquant dans une salade vitaminée à souhait ! Le parfum anisé toujours apporté par le fenouil,...

Posté par ptite_loutre à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fenouil, light, menthe, courgette, oignons nouveaux, orange sanguine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Saveurs anisées ...Tome II !! Salade Printemps !!!

C'est le traiteur situé à côté de mon boulot qui m'a inspiré cette seconde Salade intitulée "Salade Printemps" dans son étal et qui ma foi porte bien son nom ! J'aime son côté très coloré et très croquant mais je n'ai bien sûr pas manqué d'y ajouter ma...

Posté par ptite_loutre à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraîcheur, light, basilic thaï, carotte, celeri, chou fleur, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Curry de légumes comme un crumble...et le retour de Noël !! Bah oui déja !!!

Avec enfin les feuilles de kaffir tant recherchées dans mon congél merci encore Bruno il me fallait évidemment tenter un curry digne de ce nom ! Pendant les quelques heures de train de mon petit week end Blaisois merki merki merki ma Fanny, ce sont toujours...

Posté par ptite_loutre à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgette, aubergine, carotte, kaffir, crumble, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2009

Le fruit confit...s'invite dans le Sucré-Salé !

Lorsque que j'ai vu le jeu lancé sur le blog Saveur Passion ... je me suis dit : "Obligée, pour mon premier c'est celui-ci auquel je veux participer !!!" Pourquoi ? Parce que j'adore le concept du Sucré Salé même si il n'est pas si évident que ça à maîtriser,...

Posté par ptite_loutre à 02:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, bouchée, chorizo, fruit confit, kumquat, laguiole, sucré-salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2012

Gâteau Golfeur....pour mon Pôpa !

Allez de retour aujourd'hui sur ma nouvelle discipline préférée : le Design Cake, avec un Framboisier "Golfeur" réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon pôpa ! Je ne l'ai pas totalement recouvert cette fois afin de mixer des décorations traditionnelles...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, génoise, pâte à sucre, framboisier, mousseline vanille, pâte d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2012

Fraisier So British !

C'est à l'occasion de l'anniversaire d'une jeune fille de 13 ans passionnée par nos amis d'Outre Manche que j'ai réalisé cet ensemble Fraisier et Cakes Ball ! Je voulais une déco sobre, un brin féminine et "So British" of course et c'est vers la pâte...

Posté par ptite_loutre à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, fraisier, génoise, pâte à sucre, design cake, crème diplomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2011

Un Grand Merci pour votre soutien....et Trilogie d'apéro sur l'asperge verte !

Un grand merci d'abord pour tous vos messages de soutien à l'approche de mon examen ! Ça y est le plus dur est passée, l'épreuve pratique de mardi dernier s'est assez bien déroulée dans l'ensemble. J'ai été très surprise par le sujet : pas une pâte à...

Posté par ptite_loutre à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéro, tuile, espuma, asperge verte, feuilleté, flans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2011

A Chacun son Eclair...et voici le mien !

Je vous avais parlé il y a quelques temps de mon partenariat avec le site Cuisine AZ juste là... Vu qu'en ce moment je rédécouvre le plaisir de cuisiner et surtout le temps...c'est a leur Concours "A Chacun son Eclair" que j'ai eu envie de participer...

Posté par ptite_loutre à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, balsamique, miel, crème patissière, crème chantilly, éclairs, figue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2010

Brochettes de poulet au cumin et à la coriandre !

Ça y est , nous l'avons désespérément attendu.... et il est enfin là au moins pour un petit moment d'après la météo : LE SOLEIL !!! Et qui soleil, dit tout le monde dehors y compris la cuisinière et sa cuisine ! Sortez les barbecue et les planchas et...

Posté par ptite_loutre à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, poivron, brochette, cumin, coriandre en poudre, oignon rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Tarte feuilletée comme une fleur !!!

C'est dans le dernier Régal que mes yeux ont été attiré par cette Tarte comme un fleur ....qui bizarrement m'a fait penser à une autre fleur géante comestible réalisée il y a peu de temps ! Regardez donc par là ! Alors ni une, ni deux je suis repartie...

Posté par ptite_loutre à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, pâte feuilletée, tarte, asperges vertes, comté, jambon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>