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dacquoise
23 décembre 2012

Entremet chocolat au lait, mandarine et crème brulée de Valrhona ....et quelques idées pour les fêtes !

Entremet chocolat au lait, mandarine et crème brulée de Valrhona ....et quelques idées pour les fêtes !
Un entremet chocolaté et fruité aujourd'hui que j'ai réalisé cet automne et qui sera l'hôte parfait pour vos reveillons ! Une dacquoise aux amandes, un semi confit de mandarine, un palet de crème brulée, le tout couvert d'une mousse légère au chocolat...
Posté par ptite_loutre à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  chocolat,  crème brulée,  dacquoise,  mandarine

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29 mai 2012

Entremet des Iles...et premières fleurs en pâte à sucre !

Entremet des Iles...et premières fleurs en pâte à sucre !
Désolée d'avoir été si longue mais mon emploi du temps s'enchaine en ce moment ! Entre le fin de mes cours, les épreuves du CAP mais surtout (et ça me ravie) mes premières commandes de Cakes Design, Cours de cuisine etc... c'est un peu la folie ! Bref...
Posté par ptite_loutre à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  entremet,  mousse fromage blanc,  dacquoise,  pâte à sucre,  design cake

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6 décembre 2011

Merci à mes élèves ! ...et Entremet Cube Coco, Citron vert et Framboise

Merci à mes élèves ! ...et Entremet Cube Coco, Citron vert et Framboise
Une petite parenthèse pour commencer afin de remercier tout d'abord les personnes qui sont venues suivre mes cours de macarons ! J'espère qu'elles ont toutes passées d'aussi bons moments que moi et surtout que leurs prochains essais en solo seront réussis...
Posté par ptite_loutre à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  noix de coco,  framboise,  mousse fromage blanc,  dacquoise

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