19 septembre 2012

Tomates séchées pour capturer le soleil avant l'hiver !

Aujourd'hui, c'était Opération Tomates Séchées...pour capturer les saveurs de l'été et ainsi pouvoir les retrouver tout l'hiver ! C'est la seconde fois que je réalise mes propres tomates séchées et il faut bien l'avouer, c'est une vraie économie quand on voit les prix auquels nous les vendent nos supermarchés . C'est extrêmement simple et on peut les aromatiser au gré de nos envies, cette année les miennes seront à l'ail et au romarin ! Pour 2 bocaux de 1L et 1.5 L : 4,5 Kg de tomates (ici des tomates grappes) mûres Sucre... [Lire la suite]
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01 août 2011

Apéro d'été...Légumes à volonté Tome I !

Me revoilà partie dans mes bouchées apéritives ! C'est que j'en ai réalisé pas mal ces derniers temps à l'occasion de mes derniers dîners pour ma tournée d'au revoir parisienne ! Une déclinaison particulièrement tournée autour des légumes que je trouve rafraîchissants et légers plutôt que les feuilletées et autres biscuits qui ont tendance à couper la faim avant même que le plat arrive !  Aujourd'hui donc la première partie avec trois recettes faciles et savoureuses : Cuillères courgette, mangue et poulet à la menthe et sa... [Lire la suite]
28 août 2009

Deux Wraps pour le prix d'un !!!

C'est la grande tendance du moment et j'avoue que c'est une idée que j'adore !! Moins bourratif qu'un sandwich et appelant des garnitures fraîches, savoureuses et estivales, il se décline à l'infini et joue de son côté ludique !! Ma rentrée s'annoncant encore plus dense que prévue , c'est le dîner idéal en rentrant tard et affamée ! Deux déclinaisons aujourd'hui !! Une version tortillas de blé garni d'une association incontournable de l'été :  Tomates coeur de boeuf, une mozzarella di buffala laiteuse et moelleuse,... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 09:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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