24 août 2010

Retour de vacances et le sorbet au yaourt de brebis...deuxième !!

Ça y est les vacances sont terminées ... J'avoue qu'elles ont été courtes mais intenses, tellement intenses que j'ai a peine sorti mon appareil photo et absolument pas cuisiné !! Mais je reviendrai pour vous faire découvrir durant l'année (en association avec des recettes si un peu de temps m'en laisse la possibilité)...ce très joli domaine que j'ai eu la chance de découvrir et surtout un de ses vigneron et leurs créations ! En attendant n'hésitez pas à faire un tour sur son site et si au hasard des cavistes le bonheur vous... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Bar au four, pois gourmands croquants et oignons nouveaux !

Cette semaine je me suis dit qu'un peu de légèreté avant les vacances ne me feraient pas de mal. Mais qui dit légèreté dit aussi astuces, épices et herbes aromatiques pour que le repas diététique ne se transforme pas en repas neurasthénique ! Et puis le meilleur ami de la légèreté c'est le four ! Pas besoin de matière grasse, juste un peu d'agrumes et d'herbes sur un poisson et hop c'est parti ! Alors aujourd'hui c'est Bar rôti au four au thym citron et oignons nouveaux et petite poêlée croquante de pois gourmands ! Un filet de... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Salade de tomates au thym frais et capucines !!

Et une dernière recette avant de laisser s'envoler l'été ! La météo nous a offert un bel été indien et les premiers plants de tomates que ma môman a chouchouté tout l'été nous ont généreusement livrés leurs fruits. Quoi de mieux qu'une belle salade aromatique pour exhaler leur parfum ! Pour environ 6 personnes : 2 belles poignées de tomates cerises environ 6 à 8 grosses tomates de variétés différentes Quelques branches de basilic Quelques branches de thym frais en fleur Quelques branches de sariette... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Hommage croustillant au Haricot de Soissons !!

Il y a quelques semaines, comme quantité de bloggeurs, j'ai trouvé dans ma boite aux lettres un avis de passage du facteur m'annonçant l'arrivée d'un colis ! Toute guillerette, je m'attendait à recevoir les livres des Éditions Solar et qu'elle ne fut pas ma surprise quand le postier me tendit un colis de la coopérative agricole du Haricot de Soissons !! Mais qu'es ce que c'est donc ce truc !!? Hop je déballe le colis et je découvre un paquet du fameux haricot, un petit pot de crème de haricots aux noix et une petite missive... [Lire la suite]
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