thym citron

J'ai eu le plaisir de me voir offrir à Noël une super mandoline de compét' par mon boulanger ! C'est quoi ce boulanger me direz vous ??? C'est un boulanger de compét' lui aussi, toujours en ébullition, pour qui j'avais réalisé un book de pâtisserie à destination de ses clients pour ses commandes de gâteaux et autres gourmandises ! Si vous passez par ma jolie côte normande, allez donc y faire un saut : Le Fournil des Halles : 13 Rue Paul Canta  Dives sur Mer  Alors pour me remercier il m'a offert bien sûr du matériel... [Lire la suite]

J'adore la crème brûléee !! Nan vraiment cette couche fondante et crémeuse sous cette fine et délicate pellicule de caramel. Ce rituel où on brise cette coque pour plonger dans la douceur vanillée...un pur délice ! Alors quand j'ai vu que le choix d'Alice d'Avocat et Chocolat pour perpétuer la 32 ème Édition du KKVKVK, je n'ai pas pu résister. Vous l'avez compris, cette nouvelle édition est consacrée aux crèmes brûlées alors j'ai cherché une association atypique et originale entre ce dessert riche et crémeux et un fruit que je... [Lire la suite]

Ca y est depuis le temps que je me disais ...il faudrait que je me fasse une petite jardinère avec quelques herbes histoire d'en avoir pour l'été des fraîches sous la main....bref depuis le temps que...ça y est, enfin, c'est fait !! Ciboulette, persil, basilic étaient plantées ...et l'autre matin, mon collègue passionné également de cuisine m'a gentiment apporté un pied de thym citron qui est venu tenir compagnie à ses petits camarades ! Donc pour faire honneur à ce nouvel arrivant, une petite recette simple et saine : Noix... [Lire la suite]