01 août 2011

Apéro d'été...Légumes à volonté Tome I !

Me revoilà partie dans mes bouchées apéritives ! C'est que j'en ai réalisé pas mal ces derniers temps à l'occasion de mes derniers dîners pour ma tournée d'au revoir parisienne ! Une déclinaison particulièrement tournée autour des légumes que je trouve rafraîchissants et légers plutôt que les feuilletées et autres biscuits qui ont tendance à couper la faim avant même que le plat arrive !  Aujourd'hui donc la première partie avec trois recettes faciles et savoureuses : Cuillères courgette, mangue et poulet à la menthe et sa... [Lire la suite]

02 septembre 2009

Scones à la noisette et aux poires tapées !

Après une tentative il y a quelques temps pas très fructeuse il faut l'avouer je me suis relancée dans une fournée de scones et c'est la recette d'Alter Gusto que j'ai choisie d'essayer. J'ai beaucoup aimé son utilisation de purée d'olénagineux auquel j'ai à peine transigé pour partir sur de la noisette plutôt que de l'amande. Et je suis également restée dans son idée de fruits séchées en remplaçant les cranberries par des dés de poires tapées trouvées sur le Salon Saveurs. Et voilà le résultat, un texture vraiment parfaite, à... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 09:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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