03 mai 2010

Je suis tombée dans la FOLIE....de Martha !!!!

Ça y est moi aussi j'ai succombé à ce merveilleux ouvrage, que dire cette mine d'or des Sablés, Biscuits et Cookies de Martha Stewart !! Que dire à part que ce livre est génial !! La quantité de recettes en tous genre, vous font saliver les papilles et j'adore le classement de début de bouquin par genres ...biscuits secs, régressifs, moelleux etc... C'est bien simple, ma première envie en le feuilletant fût de passer une journée pour tous les tester....bon ce n'était qu'un souhait bien sûr...mon patron n'est pas encore prêt à me... [Lire la suite]

07 avril 2010

Sablés viennois....les Spritz maison par Hermé !!

Une fois de plus c'est dans ma bible des classiques de pâtisserie Secrets Gourmands de Pierre Hermé que j'ai été irrésistiblement attiré par la photo puis la recette des Sablés Viennois de ce grand monsieur ! Et je peux vous dire qu'elle a fait l'unanimité, croustillants puis fondants à souhait et juste sucrés ce qu'il faut mais pas trop....même mon homme qui n'aime pas le sucre a été conquis ! Pour une trentaine de sablés : 225 g de farine 190 g de beurre bien mou 75 g de sucre glace 30 g de blanc d'œuf 2 pincées de fleur de... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Des Sablés de chez moi pour Mamina !

Comme promis, ma troisième recette de pique nique mais surtout ... LA recette concoctée en premier lieu pour le Défi du moment chez Mamina : les Sablés !! Ça fait des semaines que j'en vois passer sur les blogs, tous plus appétissants les uns que les autres, alors n'y tenant plus et voyant la date du pique nique arriver et l'opportunité de les présenter à des goûteurs chevronnés, je me suis lancée dans ma recette fétiche de Sablés de Caen ! Enfin ma recette...plutôt celle de ma Maman ! C'est LE souvenir culinaire de mon... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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