25 septembre 2012

Mini-potirons farcis au porc et au romarin....pour Halloween !

La saison des courges et autres cucurbitacés commence tout juste et pour bien faire...elle coincïde avec Halloween ! Alors quand je suis tombée sur ces mini potirons trops mignons, j'ai sauté sur l'occasion et je les ai cuisiné comme des petits farcis avec de l'échine de porc et du romarin ! La douceur sucrée et suave de la chair du potiron avec la richesse de la farce et le romarin se marie à merveille ! Même les enfants aimeront j'en suis sûre ! Alors à vos fourneaux !! Pour 4 personnes : 4 mini potirons 350 g d'échine de... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 09:36 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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02 octobre 2010

Potimarron rôti à l'ail et romarin pour accompagner un confit !

Ça y est l'automne est bien installé et avec lui le plaisir des légumes qui lui sont associés et notamment un de mes préféré : Le potimarron ! Comme beaucoup, j'adore sa chair fondante, légèrement sucrée et son petit gout de noisette ! J'avoue que je ne me lasse pas de le cuisiner ! Pour changer cette fois, je l'ai réalisé rôti au four une idée de cuisson piquée à Jamie Oliver avec juste une bonne huile d'olive, des gousses d'ail entières et du romarin frais ! Une jolie boite de confit au fond du placard, quelques cèpes sur les... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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