24 janvier 2011

Gibus...Deuxième !!!

Je vous avait bien dit que j'en reparlerai ....De mon coup de cœur Normand ! Petite piqûre de rappel sur le premier Opus juste ici ! Et cette fois, c'est pour faire découvrir à mes parents la cuisine d'Olivier que nous avons à nouveau poussé la porte du Gibus pour notre plus grand plaisir !!Qui dire, encore un très joli moment de cuisine, une passion que l'on sent à chaque bouchée, des accords subtiles et des assiettes qui en mettent pleins les papilles et les mirettes....il faut que j'arrête sinon on va me dire que je le sponsorise... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Le Gibus....coup de coeur pour un passionné normand !

Que dire de cette adresse, de ce restaurant atypique, loin du centre ville de Caen, dans un quartier excentré du côté de l'université .... L'adresse qu'on ne donne qu'aux gens à qui l'on veut du bien ! C'est Olivier Briand, chef de cet établissement qui la présente parfaitement ! Ce passionné œuvre seul en cuisine et concocte avec talent des plats justes, élaborés mais sans superflus, aux saveurs parfaitement dosées et aux accords surprenants ! Que dire, à part que j'adore CETTE cuisine ! Celle qui fait la part belle à des... [Lire la suite]
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30 mars 2010

SA-QUA-NA....l'écrin culinaire d'Alexandre Bourdas à Honfleur....

C'est pour Noël que mon cher et tendre m'a fait ce merveilleux cadeau d'un dîner dans un restaurant étoilé de mon choix ! J'avais en premier lieu tourné mon regard vers les tables parisiennes....et puis le Sa-Qua-Na s'est rappelé à mon bon souvenir au cours de la lecture d'un magazine culinaire, et je me suis alors dis qu'un petit week end en amoureux à Honfleur était des plus tentants ! Alors voilà je me suis retrouvée avec joie la semaine dernière dans la salle lumineuse au décor soigné du restaurant d'Alexandre Bourdas ! ... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Guilo-Guilo....le mariage de l'orient et de l'occident !

Aujourd'hui, je vous invite à un fabuleux mariage.... Celui de l'orient et de l'occident ...réunis au sein d'un très joli restaurant...à deux pas des Abesses...qui a réveillé mes papilles et m'en fait voir de toutes les saveurs ! C'est mon meilleur ami qui, sur une idée et envie de son papa, m'a proposé ce dîner à la découverte de Guilo-Guilo, restaurant apparemment bien connu , mea culpa encore inconnu au bataillon pour ma part, et qui nous a réservé une table afin de déchiffrer les saveurs habillement mélées de ce chef... [Lire la suite]
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