01 mars 2011

Papillote de cabillaud et coquillages au beurre vanillé !

C'est pour un petit dîner de fille que j'ai concocté cette recette magique ! Magique parce qu'elle se prépare en deux temps trois mouvements pour un résultat bluffant ! Et la star qui nous permet ce tour de passe passe c'est... La vanille ! On la connait beaucoup en sucré...mais elle gagne définitivement à être utilisé en salé, car son parfum délicat et singulier transforme et révèle tout ce qu'elle touche ! Aujourd'hui donc : Papillotte de Cabillaud et coquillages au beurre vanillé ! Pour 2 filles : Normal 0 21 ... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 11:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 mars 2010

Papilotte express de fruits d'hiver et sorbet à l'ananas !

Et oui encore l'ananas dans ce billet aujourd'hui et il est assez présent sur mon blog en ce moment mais c'est la fin de la saison pour ce fruit d'hiver et surtout une saveur que j'adore ! Un contraste chaud froid donc aujourd'hui avec cette papillote épicée express et et un sorbet à l'ananas maison s'il vous plait ! Oranges, poires et bananes poudrées de vanille, cannelle et 4 épices, quelques minutes au four avant de laisser fondre une belle boule de sorbet sur le dessus ! La simplicité a du bon ! Pour 4 papillotes : 3 poires2... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,