22 février 2010

Déjeuner dominical oriental !

En ce moment c'est la course....peu de temps pour cuisiner pour moi en semaine...alors je me rattrape tant bien que mal le week end pour des déjeuner entre copains réconfortants ! Un de ces derniers déjeuners était placés sous le signe de l'orient et axé autour d'une tajine pour cuisiner sympa, tout en maintenant la possibilité d'une grasse mat' comme il se doit !! Ce week end donc c'était Déjeuner oriental les quantités sont pour 8 personnes Houmous pour l'apéro Désolée j'ai oublié de prendre une photo Tajine de veau aux oignons,... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 avril 2009

Patate douce et navet doré confits à l'orientale !!

J'adooore les légumes confits au four !! J'utilise très souvent cette méthode pour mes accompagnements de légumes, d'une part parce qu'on peut les oublier et faire autre chose pendant ce temps, et d'autre part parce que ça demande peu de matière grasse pour un résultat confit et moelleux ! Pour peu qu'on y additionne quelques épices ou herbes, elles s'imprègnent lentement et diffusent tout leurs arômes à la préparation ! J'ai donc employé cette méthode aujourd'hui pour réaliser un Confit de patate douce et navet doré à la... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 11:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,