04 août 2011

Apéro d'été...Légumes à volonté Tome II !!!!

Second et dernier Tome de mes bouchées apéritives sous le signe des légumes aujourd'hui avant une période de vacances bien méritées !! Au programme du jour, 4 recettes que vous pouvez préparer à l'avance et sortir au dernier moment pour profiter de vos invités : Fleurs de panna cotta au lard et melon et chips de jambon cru Crémeux de petits pois au chorizo et huile de noisette Roulés de galettes aux fèves, ricotta et truite fumée Tartinade de poivrons et tomates séchées à la menthe une idée piquée à un vendeur d'un des dernier... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 10:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 juillet 2009

Déclinaison du melon en deux salades d'été !!

Deux recettes faciles encore aujourd'hui avec des associations que j'affectionne autour de ce produit d'été : le melon !! Deux salades encore me direz vous mais c'est le dîner plaisir vite fait et parfait pour les retours de "Soirées apéro" en terrasse !! La première est dérivée d'une jolie salade de pâtes que prépare régulièrement ma meilleure amie et que j'adore. Melon, viande des grisons, basilic, pignons et parmesan que j'ai ici remplacé par une belle boule de mozzarella Buffala ! La seconde m'est venue du... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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