05 juin 2012

Cake Design pour la communion d'une future championne de Judo ! Et merci à Pure Saveurs pour le clin d'oeil ....

Tout d'abord un Grand Merci à Pure Saveurs pour commencer cet article qui m'a choisi  parmi les meilleurs contenus sur le thème des wedding cakes et qui met en avant mon blog cette semaine dans l' Onglet Grandes Occasions juste ici !! avec mon Gâteau de Baptème en Bleu et Blanc !   Et on continue encore et toujours en ce moment avec Les Designs Cakes, et celui de Marion pour Sa Communion cette fois ! Les parents de cette jeune fille passionnée de Judo m'ont commandé ce gâteau de 25 personnes sur le thème et les... [Lire la suite]

02 mai 2011

Entremet Printemps

C'était à l'occasion d'un Printemps supplémentaire pour ma ptite pomme il y a quelques temps que j'ai réalisé cette entremet. J'avais envie de fraîcheur et j'avait surtout envie de Rhubarbe et de Fraises qui venait juste d'arriver sur le marché ! Un entremet immaculé, frais et léger avec une mousse fromage blanc vanillée, pour une fin de repas toute en douceur ! Pour un entremet de 8 personnes : Pour le Biscuit Joconde : Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Smoothie vitaminé et mentholé !!

Les premières fraises sont là depuis quelques temps maintenant et on rentre même sérieusement dans la saison !! Chouette ! Mais malgré ma retenue à maintes reprises au début de leur arrivée sur les étals pour ne pas être déçue par des saveurs trop fades, je me suis fait piéger sur mon dernier achat ce week end avec deux barquettes peu savoureuses et peu sucrées ! Et oui, ça arrive ! Qu' à cela ne tienne, tant pis, j'ai décidé de leur donner un coup de pêche...enfin plutôt de mangue en fait et d'apporter un coup de frais avec... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Fraisiers et Tarte Décadente au chocolat pour deux anniversaires !!

Pour les anniversaires réunis de deux amis, je m'étais proposé de réaliser les desserts ! Me voilà donc parti pour deux gâteaux pour une quinzaine de convives aux parfums préférés des deux intéressés ! Un entremet nuageux triple dose de fraises pour le premier comme un Fraisier revisité composé d'un biscuit aux fraises séchées, d'un mousse fromage blanc/chantilly parsemées d'éclats de fraises fraîches et d'un miroir aux fruits rouges ! Et une Tarte... [Lire la suite]
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