06 novembre 2012

Oignons rouges farcis au veau, pruneaux et parfums d'Orient !!!

Après mon déluge de pâtisserie ces derniers temps, je reviens avec un recette salée vite fait bien fait qui nous emmène vers les parfums de l'Orient ! Amateurs de sucré/salé approchez ! La douceur de l'oignon rouge, la subtilité du veau marié au caractère du pruneaux et de quelques épices, le tout gratiné au parmesan ! Allez oust, en cuisine ! Pour 2 personnes : 4 beaux et charnus oignons rouges 150 g de veau haché 8 pruneaux 1 oeuf 1/2 cuillère de coriandre en poudre 1/2 cuillère de cumin en poudre 1 pincée de gingembre... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 20:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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25 septembre 2012

Mini-potirons farcis au porc et au romarin....pour Halloween !

La saison des courges et autres cucurbitacés commence tout juste et pour bien faire...elle coincïde avec Halloween ! Alors quand je suis tombée sur ces mini potirons trops mignons, j'ai sauté sur l'occasion et je les ai cuisiné comme des petits farcis avec de l'échine de porc et du romarin ! La douceur sucrée et suave de la chair du potiron avec la richesse de la farce et le romarin se marie à merveille ! Même les enfants aimeront j'en suis sûre ! Alors à vos fourneaux !! Pour 4 personnes : 4 mini potirons 350 g d'échine de... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Poivrons farcis à l'agneau et à la menthe top légers !

On continue avec l'appel aux recettes du soleil pour un plat vite fait, léger et toujours coloré !! J'ai craqué au marché ce dimanche pour de touts petits poivrons verts trop mignons de la taille d'une courgette ronde pour vous donner une idée !! Et comme je viens de faire l'acquisition d'un tout nouveau four magnifique !!!, bon ok mini four mais avec fonction chaleur tournante tout de même, je peux pas faire mieux dans ma micro cuisine de micro appart de parisienne , et bien j'ai concocté des petits farcis à l'agneau et à la... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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