18 février 2014

10 Mois d'existance déjà...que le temps passe vite !

Une Fille en Cuisine l'Entreprise, est lancée depuis le 1er Mai 2013 et commence à bien se développer.... (Basée à Mondeville dans le Calvados) Cocktails, Buffets, Wedding Cake, Design Cake, Cucpakes, Cake Balls et même cours de Cuisine.... Découvrez toutes mes prestations sur mon site !!! Petit retour sur de jolies prestations durant ces 10 premiers mois déjà !!  

19 mars 2013

SARL Une Fille en Cuisine...c'est parti !!!

Tout d'abord, je vous présente mes plus plates excuses pour le peu de temps que j'ai pu consacrer à mon blog ces derniers mois... mais à vrai dire c'était pour une bonne cause....une très belle nouvelle aventure que j'ai le plaisir de partager avec vous aujourd'hui ! En effet j'ai la joie de vous annoncer la naissance d' "Une Fille en Cuisine" : Traiteur, Gâteaux artistiques et Cours de Cuisine !   Une Fille en Cuisine ouvre les portes de son Laboratoire de production Culinaire 3 rue de Bruxelles - ZAC de la Vallée... [Lire la suite]
21 février 2013

Layer Cake 3 Chocolats .... Fashion Shoes pour fêter des 20 ans !!!

Une de mes dernières créations aujourd'hui avec ce Design Cake très Girly pour les 20 ans d'une amie !! Un Layer Cake composé d'un biscuit chocolat garni deux deux ganaches montées, chocolat blanc et au lait ! Le cake est masqué de ganache montée au chocolat blanc légèrement teintée en mauve, seul le couvercle blanc a été crée avec de la pâte à sucre ! La chaussure est entièrement réalisée en pâte à sucre et mini billes de sucre argentées placées une à une ! Un travail de patience mais qui en valait le coup au vue des yeux de... [Lire la suite]
18 novembre 2012

Royal Chocolat....un brin littéraire !!!

Retour sur la pâtisserie et ma discipline préférée aujourd'hui avec la dernière commande de Design Cake que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'une jeune fille passionnée par les mots et la littérature ! Ce que j'aime de la pâte à sucre c'est qu'on peut bien sûr la travailler à l'américaine version gâteau entièrement recouvert et décoré mais on peut aussi l'intégrer en petites touches pour habiller un entremet et donc permettre la personnalisation d'Entremet "Mousse" plus léger ! C'est exactement ce que j'ai fait ici en modelant un... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Fraisier So British !

C'est à l'occasion de l'anniversaire d'une jeune fille de 13 ans passionnée par nos amis d'Outre Manche que j'ai réalisé cet ensemble Fraisier et Cakes Ball ! Je voulais une déco sobre, un brin féminine et "So British" of course et c'est vers la pâte à sucre que je me suis à nouveau tournée pour la réaliser. Un peu de colorant alimentaire et quelques coups de pinceaux plus loin et voilà le résultat.... et pour assortir le tout, une quizaine de Cakes ball recouvert de chocolat blanc et peints eux aussi version drapeau anglais ! ... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Entremet des Iles...et premières fleurs en pâte à sucre !

Désolée d'avoir été si longue mais mon emploi du temps s'enchaine en ce moment ! Entre le fin de mes cours, les épreuves du CAP mais surtout (et ça me ravie) mes premières commandes de Cakes Design, Cours de cuisine etc... c'est un peu la folie ! Bref je suis enchantée de cette effervescence ... Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez faire appel à moi dans la région de la Basse-Normandie quand vous voulez pour vos envies culinaires en me contactant par mail (j'ai un statut d'auto-entrepreneurs pour la facturation !) ... [Lire la suite]
01 mai 2012

Gâteau de Baptême tout doux ...pour un ptit bout de chou !

On continue dans ma nouvelle grande passion de la pâte à sucre avec ce gâteau de baptême à étages réalisé à quatre mains avec un de mes profs de cuisine de CAP ! C'est en effet pour ses proches que l'on a réalisé ce gâteau tout doux en bleu et blanc ! Mon prof a réalisé les deux framboisiers et j'ai passé un après midi avec lui à le recouvrir et le décorer avec une mini paire de converse et des oursons en habit de gala ! Il a apparemment fait sensation auprès des interessés et c'est donc un pari gagné !!! Je vous redonne ma... [Lire la suite]