06 novembre 2012

Oignons rouges farcis au veau, pruneaux et parfums d'Orient !!!

Après mon déluge de pâtisserie ces derniers temps, je reviens avec un recette salée vite fait bien fait qui nous emmène vers les parfums de l'Orient ! Amateurs de sucré/salé approchez ! La douceur de l'oignon rouge, la subtilité du veau marié au caractère du pruneaux et de quelques épices, le tout gratiné au parmesan ! Allez oust, en cuisine ! Pour 2 personnes : 4 beaux et charnus oignons rouges 150 g de veau haché 8 pruneaux 1 oeuf 1/2 cuillère de coriandre en poudre 1/2 cuillère de cumin en poudre 1 pincée de gingembre... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Brochettes de poulet au cumin et à la coriandre !

Ça y est , nous l'avons désespérément attendu.... et il est enfin là au moins pour un petit moment d'après la météo : LE SOLEIL !!! Et qui soleil, dit tout le monde dehors y compris la cuisinière et sa cuisine ! Sortez les barbecue et les planchas et laisser délirer votre imagination sur les brochettes ! Aujourd'hui, petite recette sans prétention  composée avec un fond de frigo, poulet, courgette, poivron rouge et oignon de la même teinte, relevé par une marinade minute aux épices ! Pour deux personnes : 2 beaux... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Salade fraîche sucrée, salée et brochettes d'agneau express !

Pendant ces quelques semaines de grosses chaleur, les seules envies culinaires et surtout le peu de courage que j'avais c'était des salades bien fraîches et parfumées. J'avais testé à Noël cette salade atypique servie à l'époque avec des mouillettes de brioche à la tapenade ! Délicieux ! Bref, je l'avais testé et le premier pique-nique parisien m'a rapellé l'association super réussie de la grenade dans une salade grâce à Tantine et sa jolie salade d'épinards, artichauts, grenade et fleurs de bourache ! Donc aujourd'hui petite... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 08:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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