13 juillet 2012

Trilogie de choux garnis !

On revient aujourd'hui à un classique de la pâtisserie française, le choux garni ! Sachant que j'ai un peu de mal à rester dans les classiques, ce sont trois parfums qui changent de la pâtissière vanillée ou de la chantilly que je vous propose aujourd'hui ainsi qu'une esthétique un peu différente, plus moderne et plus facile à réaliser que le traditionnel glaçage ! Choux Chocolat noir, gingembre pour le 1er ! Choux Citron , Bergamote pour le second ! Et choux Praliné Noisette pour le dernier ! Allez en cuisine ! Pour le... [Lire la suite]

17 mars 2011

Entremets "Pink Financiers" for Mister Pink !

C'est pour l'anniversaire d'un ami que ce défi est né... alias Mister Pink, ancien collègue et ancien cobaye du coup de mes essais culinaires...qui je crois lui manquent un peu ! Un brin fashion sur les bords....voir carrément en fait ! Fan de Pink : l'artiste ET la couleur et aussi fan de Financiers ! J'ai donc un peu cogité à un dessert sexy et un peu piquant aussi pour le caractère...mais également un brin classe et sophistiqué pour coller au personnage ! Une touche d'or pour le bling bling....lol Une demande un peu tardivement... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 09:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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