18 juillet 2011

Muffins amande, cerises et framboises

Des petites gourmandises réalisées pour l'anniversaire de mon meilleur ami....que je lui ai amené de bon matin à l'aube de notre seconde journée d'épreuves écrites de CAP !!! Petite parenthèse : Pour ceux qui ont suivi mes dernières aventures pâtissières ici ou là...et bien j'ai eu mon CAP Pâtisserie !!!!!!!!! Avec des notes somme toutes très honorables ! (13.5 en pratique et 17.5 en théorie) Merci encore pour vos messages de soutien !! Étant passé quelques jours auparavant chez MORA, j'ai craqué sur ces moules "tulipes" en... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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12 juillet 2010

Clafoutis aux cerises et Basilic Cannelle !!

Ils fleurissent sur la toile en ce moment et c'est bien normal puisque nous somme en pleine saison de la cerise ! J'avoue qu'habituellement je la consomme juste comme, ça telle quelle car pour ma part elle se suffit à elle même ! Mais ...mon papa l'autre jour est allé faire cueillette chez un ami d'une variété plus acide et plus ferme qui se prêtait merveilleusement au clafoutis ! Alors j'ai fouillé dans mes livres et c'est encore M. Hermé qui m'a convaincue avec sa recette à laquelle j'ai ajouté quelques branches de "Basilic... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 09:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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