carotte - Une fille en cuisine...Le Blog !

carotte

25 avril 2012

Filet mignon aux fruits secs, carottes glacées et quinoa en bouillon épicé !

Une recette légère, pleines de saveurs et qui ensoleille un peu l' assiette, à défaut du soleil dans nos journées en ce moment ! Un des points que j'adore dans les saveurs du Moyent Orient c'est le mélange sucré salé alors c'est naturellement que j'ai...

Posté par ptite_loutre à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, quinoa, cannelle, filet mignon, bouillon ARIAKE, badiane, moyent orient

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2012

Saucisse pochée, purée de panais, radis noir, petits bruns et carottes glacées !

C'est une autre approche de la saucisse de Toulouse que je vous propose aujourd'hui avec un mode de cuisson qui la rend plus légère et digeste ! Accompagnée d'une purée toute douce et de quelques légumes, tantôt piquants, frais ou glacés, cette assiette...

Posté par ptite_loutre à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, carotte, panais, radis noir, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2012

Vol au vent de la mer et ses petits légumes d'hiver !

Tout d'abord un grand merci à Pure Saveurs pour le choix et la mise en avant d'une de mes recettes et de mon blog sur leur site ! Pour le lien c'est par ici ! On continue d'ailleurs aujourd'hui sur les saveurs marines ! Un des nombreux plaisir que je...

Posté par ptite_loutre à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireaux, saumon, pâte feuilletée, crevette grise, moules, vol au vent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Brochette de Gambas au jus d'herbes, Racine de persil, Epinards et Carottes fanes !

Belle Année à tous pour commencer, qu'elle soit remplie de bonheur et de gourmandise !!! On reprend donc la rentrée en douceur et en légèreté aujourd'hui avec un légumes ancien que je voulais vous présenter. Certains le connaissent déjà j'en suis sûre...

Posté par ptite_loutre à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carotte, épinard, basilic, gambas, estragon, jus herbes, racine de persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2011

Canard et Légumes anciens, sauce au vin express au bouillon de volaille Ariaké !

Je vous rappelle tout d'abord que les réservations pour mes Cours de Cuisine de Noël, Foie Gras Terrine et Macarons sont toujours ouverts ! Vous retrouvez toutes les infos juste là !! Je continue d'en apprendre tous les jours au restaurant et j'essaye...

Posté par ptite_loutre à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, carotte, vin rouge, bouillon ARIAKE, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2011

Jarret laqué et Paimpols aux légumes croquants !

Le Coco de Paimpol dont la saison s'achève bientôt vous pourrez encore le trouver jusqu'à fin Octobre me ravie à chaque fois ! Ce haricot magnifique qui bénéficie d'une AOC est vraiment un produit à ne pas manquer. Je l'apprécie particulièrement juste...

Posté par ptite_loutre à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, celeri, coco de paimpol, sauce soja, jarret de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2011

Poulet, Carottes et Herbes...Déclinaison inspirée du Gibus

Comme je vous en parlais il y a peu de temps, j'ai repris le chemin et les bancs de l'école cette année pour un CAP Cuisine avec le GRETA. Et qui dit formation dit aussi stage en entreprise et c'est donc au Gibus que je fais le mien ! J'avoue que je m'amuse...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, poulet, carotte, herbes, graines de courge, baies roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2011

Pastilla : Première ! Au poulet et citron confit façon Julie Andrieu !

Depuis quelques temps, j'ai des envies d'Orient...enfin ça fait même un moment que j'y reviens régulièrement par touches... Tantôt salés comme sur cette Tajine ou ce Houmous ....mais encore sur ces légumes ... Mais en grande partie sucrées....voyez donc...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, petits pois, carotte, citron confit, épices, pastilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2011

Papillottes de rouget au petits légumes et à la rouille !

Une petite recette légère mais pas sans saveurs pour débuter cette nouvelle année !! Je dois avouer que je n'utilise pas si souvent la papillote comme mode de cuisson et à tort car c'est vraiment très sain et surtout hyper savoureux ! Les parfums se mélangent...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, carotte, mange tout, pomme de terre, rougets barbets, rouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2010

Deux Sautés de veau Express !

Aujourd'hui c'est deux recettes pour l'prix d'une m'sieur dame ! On est sur la pleine saison du veau alors on se dépêche pour se délecter de cette viande fine et goûteuse, pas si longue à cuisiner vous verrez ! Une recette sucrée salée pour commencer...

Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carotte, veau, tomates, estragon, vinaigre balsamique blanc, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>