Une fille en cuisine...Le Blog !

14 juin 2011

Côtes d'agneau panées au sésame, Légumes croquants et Salsa de mangue

Une fois n'est pas coutume...l'autre soir j'ai eu envie de me faire PLAISIR pour mon dîner ! Je dis une fois n'est pas coutume car depuis quelques temps, je ne cuisine plus ou très peu pour moi en semaine... Alors j'ai pris le temps de passer chez mon...

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Tags: courgette, agneau, mange tout, mangue, piment, asperges vertes, brocolis, salsa, sésame

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26 avril 2011

Roulés de volaille aux accents du Sud, tomates rôties et fleur de pommes de terre !

Le soleil est là et les températures estivales m'ont donné envie de chaleur et d'un plat coloré aux accents du Sud ! Pas trop le temps d'être en cuisine en ce moment, alors cette recette est pour vous ! On tartine généreusement, on garni avec gourmandise...

Posté par ptite_loutre à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, mascarpone, pignons, basilic, tomates confites, filet de poulet

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23 mars 2011

Pastilla : Première ! Au poulet et citron confit façon Julie Andrieu !

Depuis quelques temps, j'ai des envies d'Orient...enfin ça fait même un moment que j'y reviens régulièrement par touches... Tantôt salés comme sur cette Tajine ou ce Houmous ....mais encore sur ces légumes ... Mais en grande partie sucrées....voyez donc...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, petits pois, carotte, citron confit, épices, pastilla

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22 septembre 2010

Rouelle de porc au cidre et à la sauge et ses légumes croquants

La fraîcheur du matin se fait à nouveau sentir, la petite laine du soir est à nouveau de rigueur....l'automne arrive à petits pas et les plats mijotés également pour le coup. Voici donc une petite recette aux accents normands aujourd'hui.... avec cette...

Posté par ptite_loutre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat mijoté, rouelle porc, sauge, cidre

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23 juillet 2010

Deux Sautés de veau Express !

Aujourd'hui c'est deux recettes pour l'prix d'une m'sieur dame ! On est sur la pleine saison du veau alors on se dépêche pour se délecter de cette viande fine et goûteuse, pas si longue à cuisiner vous verrez ! Une recette sucrée salée pour commencer...

Posté par ptite_loutre à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carotte, veau, tomates, estragon, vinaigre balsamique blanc, échalote

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1 juillet 2010

Brochettes de canard et abricots, laquées à l'asiatique

Je continue sur ma lancée des Barbecues histoire de ne pas laisser s'échapper le soleil ! Aujourd'hui c'est canard au menu, viande que je fais rarement au barbecue pour ma part mais bizarrement que je cuisine de plus en plus en ce moment, sous toutes...

Posté par ptite_loutre à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gingembre, escalope de canard, huile de sésame, miel, sauce soja

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26 juin 2010

Brochettes de poulet au cumin et à la coriandre !

Ça y est , nous l'avons désespérément attendu.... et il est enfin là au moins pour un petit moment d'après la météo : LE SOLEIL !!! Et qui soleil, dit tout le monde dehors y compris la cuisinière et sa cuisine ! Sortez les barbecue et les planchas et...

Posté par ptite_loutre à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, poivron, brochette, cumin, coriandre en poudre, oignon rouge

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20 avril 2010

Printemps Tome II ! Mignon de veau au balsamique, légumes de printemps croquants

Et oui le Printemps en plus d'être la saison de l'agneau, est également celle du veau ! Et pour sortir du traditionnel jarret, j'ai décidé de cuisiner un morceau que je connais bien avec le porc mais que je n'avais jamais travaillé dans le veau : le filet...

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Tags: carotte, oignons nouveaux, veau, asperges vertes, balsamique, filet mignon, navets

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2 novembre 2009

L'automne est arrivé ...et les petits plats mijotés aussi !!

Ça y est il faut bien s'y résoudre l'automne a pris ses quartiers et s'est installé dans la météo quotidienne ! Grisaille, températures en chute libre et pluie en prévision de week end où il fait bon rester sous la couette ou se concocter de petites plats...

Posté par ptite_loutre à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat mijoté, carotte, caille, chasselat, pommeau, raisin blanc

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9 juillet 2009

Salade fraîche sucrée, salée et brochettes d'agneau express !

Pendant ces quelques semaines de grosses chaleur, les seules envies culinaires et surtout le peu de courage que j'avais c'était des salades bien fraîches et parfumées. J'avais testé à Noël cette salade atypique servie à l'époque avec des mouillettes de...

Posté par ptite_loutre à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, celeri, pomme granny, basilic, cumin, grenade, sala, sumac

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