Une fille en cuisine...Le Blog !

11 juin 2010

Mandoline de compét'...le test avec un Tian tout en finesse !

J'ai eu le plaisir de me voir offrir à Noël une super mandoline de compét' par mon boulanger ! C'est quoi ce boulanger me direz vous ??? C'est un boulanger de compét' lui aussi, toujours en ébullition, pour qui j'avais réalisé un book de pâtisserie à...

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Tags: courgette, aubergine, thym citron, tomate, tian

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5 juin 2010

Fraise...ma belle...OUI, mais avec de la verveine !!

Après la déferlante de recettes plus belles les unes que les autres de nos amis blogueurs sur la Foire de Paris autour de la fraise Label Rouge, allez donc voir par ici , ou encore par là ...voir même jusqu'ici ...j'ai eu moi aussi envie de la savourer...

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2 juin 2010

Madrid....la colorée !!!

Retour sur 4 jours dans cette ville pleine de couleurs et de saveurs ! Ce qui m'a le plus surpris de cette ville c'est son côté village ! Malgré son statut de capitale comme d'autres grandes villes, l'ambiance y est bon enfant, les gens souriants, proches...

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Tags: espagne, madrid, voyage

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28 mai 2010

Session apéro 2010.....Tome Sucré !!!

Et la suite comme promis de cette session apéro avec le volet sucré aujourd'hui ! Quatre recettes aujourd'hui vite fait bien, fait et pour tout les goûts avec .... Des petites crèmes au chocolat et Grand Marnier Soyeuses et délicatement parfumées au Grand...

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Tags: perles du japon, framboise, rose, fleur d'oranger, verrine, crème chocolat, madeleines

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21 mai 2010

Session apéro 2010 ... le retour Tome Salé !!!!

Parce que les beaux jours devaient bien revenir un jour.... Et parce qu'avec le retour du soleil reviennent le retour des apéros en terrasse qui finissent en dîners improvisés, je réitère ma Session apéro en deux Tome cette fois : une Salée et une Sucré...

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Tags: curry, chèvre, pistache, carotte, mange tout, poireaux, carpaccio, oignons rouges, cacahuète, rillette, thon, feta, roquette, potiron

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14 mai 2010

Dîner indien !!

Pour mon anniversaire cette année, j'avais envie de voyager, j'avais envie d'épices et de couleur pour amener le soleil....je me suis donc décidée pour un dîner aux saveurs épicées, suaves et ensoleillées ! Quelques amis, une jolie table, et des spécialités...

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Tags: poulet, curry, mangue, verrine, samossa, naans, raïta, inde, thé ceylan, tuile

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10 mai 2010

Oups !! Petite gourance dans le temps de cuisson du marbré !!

Euh suite aux commentaires enthousiastes sur le temps de cuisson de mon marbré, je me suis rendue compte que j'avais fait une erreur !! C'est plutôt 30 min de cuisson voir 40....enfin le mieux c'est de planter la lame du couteau dans le cake et de voir...

Posté par ptite_loutre à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2010

Cake marbré Praliné/Chocolat pour un goûter gourmand !

Une grosse envie de chocolat et mon paquet de Valhrona Caraïbes complètement vide : Vision d'horreur !!! C'est ce qui m'est arrivé il y a peu de temps et j'avoue que mes méninges sont immédiatement entrés en ébullition pour trouver une recette utilisant...

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Tags: cakes, cacao, marbré, praliné

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3 mai 2010

Je suis tombée dans la FOLIE....de Martha !!!!

Ça y est moi aussi j'ai succombé à ce merveilleux ouvrage, que dire cette mine d'or des Sablés, Biscuits et Cookies de Martha Stewart !! Que dire à part que ce livre est génial !! La quantité de recettes en tous genre, vous font saliver les papilles et...

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Tags: citron vert, chocolat, épices, sablés, biscuits, gingembre, thé earl grey, martha stewart

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28 avril 2010

Tarte feuilletée comme une fleur !!!

C'est dans le dernier Régal que mes yeux ont été attiré par cette Tarte comme un fleur ....qui bizarrement m'a fait penser à une autre fleur géante comestible réalisée il y a peu de temps ! Regardez donc par là ! Alors ni une, ni deux je suis repartie...

Posté par ptite_loutre à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, pâte feuilletée, tarte, asperges vertes, comté, jambon fumé

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