Idées de Menus.... et Joyeuses Fêtes !!

Ça y est Noël est presque là et mes vacances commencent....si j'arrive à rentrer par ici !!!

Enfin pas de vacances culinaires bien au contraire car j'attaque le rush des desserts pour les réveillons de Noël et du Jour de l'an !

Je vous laisse donc avec quelques idées de recettes si vous cherchez encore et surtout je vous souhaite...

De très belles fêtes gourmandes à souhait
et une nouvelle année culinaire plus créative encore !!!!

Pour l'apéro

Bouchées apéritives sucrées, salées et piquantes

Tartare de saumon sauvage et pomme granny et sa chantilly au wasabi

Bouchées au deux saumons et graines germées !

Tomates cerises façon Pomme d'amour

Cuillères de lentilles à l'orange et à la vanille

En entrée

Terrine de Campagne aux pistaches

Tartelette aux légumes, vinaigrette aux agrumes et copeaux de chèvre frais

Tartelette comme une fleur aux légumes marinés et copeaux de chèvre

Duo d'asperges et St Jacques au safran

En plat

Mignon de veau au balsamique

Rouelle de porc au cidre et à la sauge

Sauté de veau au balsamique blanc et à l'estragon

Carré d'agneau en croûte d'herbes et noisette

Cailles au Pommeau et aux raisins

Risotto Bianco, St Jacques poêlées et tombée d'épinards

En accompagnement

Gratin Dauphinois comme une fleur

Patate douce et navet doré confits à l'orientale

Pommes de terre grenailles au gros sel et à l'ail rose

Potimarron rôti à l'ail et au romarin

En dessert

Bûche St Honoré

Charlotte à l'ananas à peine mentholée

Charlottes individuelles Poire/Chocolat

Tartelettes citron vert et bananes poêlées

Entremet façon Fraisier, Abricots, Myrtilles et Pistaches

Fraisier

Tarte décadente chocolat, caramel et cacahuètes

Bûche roulée au yuzu, mangue et framboise

Entremet coco, ananas et mousse citron vert

Entremet chocolat, abricots et mousse aux marrons

Pour le café

Macarons Bounty

Macarons à la framboise

Madeleines à la violette

Macaron Saveur d'Orient

Bouchées Bounty

Bouchées chocolatées au coeur tendre de pâte de fruit mangue

Guimauves Framboises Rose

Guimauves fleur d'oranger, cœur à l'orange gélifié

Nougat aux fruits secs et fruits confits

Sucettes de caramel mou au chocolat

Bouchées Mississippi de Martha

On se retrouve à la rentrée !!!!

Comments

[carocook]

huuuuuuuuuum
que de bonnes choses ! ca donne des idées

Bonne soirée a toi !

Caro

[anaïck]

que de belles recettes!superbe!bonnes fêtes de fin d 'année!

[recettedumonde]

Que de bonnes choses miam ! Vivement Noel ! bisous