28 octobre 2010

Guimauves fleur d'oranger

Bon ok je sais...il était temps !!! Temps de publier ma recette avant que ne commence notre magique weekend de Soissons et surtout.... Temps de la tester avant que ma super binôme j'ai nommé Elo Kitchen Victim et moi....on ne se ramasse en beauté en pleine démo Soissonesque...ça se dit ça ? ...pff pas sûreEnfin bref mieux vaut tard que jamais comme on dit...et surtout mieux vaut test que jamais ..;parce qu'il m'a fallu deux essais avant de pouvoir vous livrer une recette correcte aujourd'hui...qui fonctionne et surtout qui est... [Lire la suite]
Posté par ptite_loutre à 12:20 - - Permalien [#]
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23 octobre 2010

Muffins triplement amande, coeur fondant à l'abricot !

Ça fait maintes et maintes fois que je me dis qu'un jour, quand même, il faudrait que je fasse le vide dans mes placards culinaires !! Parce qu'à force de craquage en tous genres au cours de balades, de rencontres ou de jours de marchés, je me retrouve comme vous tous et toutes avec une montagne de produits plus ou moins décalés dont on se dit à chaque fois qu'on les utilisera...un jour ! Bref ce jour est arrivée la semaine dernière quand il m'a pris une grosse crise de ménage aïgue ! Et j'ai alors remis la main sur quantité de... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

Carrés moelleux aux parfums orientaux !

Depuis quelques temps, à grands cris, mes collègues me répétaient sans cesse : " Ça fait longtemps que tu ne nous a pas ramené de petites douceurs !!!!" Comme quoi, il ne faut jamais habituer ses collègues à devenir des cobayes culinaires...jamais !! lol Enfin bref, en bonne collègue que je suis si si c'est pas moi qui le dit j'ai entrepris dernièrement de remédier à ce manque de sucre généralisé ! Ce jour là j'avais une énorme envie de fleur d'oranger allez savoir pourquoi...peut être Soissons qui me travaille ! Des... [Lire la suite]
08 octobre 2010

Poires au vin épicé sur lit de crumble aux amandes, glace vanille et sirop de vin réduit !

C'est deux événements consécutivement qui ont fait germer l'idée du dessert du jour ! Le premier c'est le petit commentaire de M. du Blog "Je dis M" qui m'apprenait qu'elle était la nouvelle locataire du KKVKVK#36  avec pour thème les Crumbles !!  Je participe donc avec plaisir avec cette recette Le second c'est mon dernier week end Normand avec au programme, cueillette des poires des voisins du jardin de mes parents et cuisine à 4 mains avec ma Môman que je n'avais pas eu l'occasion de pratiquer depuis... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Potimarron rôti à l'ail et romarin pour accompagner un confit !

Ça y est l'automne est bien installé et avec lui le plaisir des légumes qui lui sont associés et notamment un de mes préféré : Le potimarron ! Comme beaucoup, j'adore sa chair fondante, légèrement sucrée et son petit gout de noisette ! J'avoue que je ne me lasse pas de le cuisiner ! Pour changer cette fois, je l'ai réalisé rôti au four une idée de cuisson piquée à Jamie Oliver avec juste une bonne huile d'olive, des gousses d'ail entières et du romarin frais ! Une jolie boite de confit au fond du placard, quelques cèpes sur les... [Lire la suite]
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