août 2010

Ça y est les vacances sont terminées ... J'avoue qu'elles ont été courtes mais intenses, tellement intenses que j'ai a peine sorti mon appareil photo et absolument pas cuisiné !! Mais je reviendrai pour vous faire découvrir durant l'année (en association avec des recettes si un peu de temps m'en laisse la possibilité)...ce très joli domaine que j'ai eu la chance de découvrir et surtout un de ses vigneron et leurs créations ! En attendant n'hésitez pas à faire un tour sur son site et si au hasard des cavistes le bonheur vous... [Lire la suite]

Ça y est , mon tour enfin est arrivé  !!!Je vous abandonne donc pour quelques semaines...car je part en balade sur de jolies routes colorées....Par ici entre autre....non sans vous promettre quelques souvenirs gustatifs pour mon retour....Comme ce bel endroit  ....Alors très belles vacances à tous et à la rentrée !!!!

La Burrata, ça vous parle ? Mais si cet exquis et fondant mélange frais italien, composé d'une coque de mozzarella de Bufflonne renfermant un cœur de crème fraîche et fils de mozzarella.....juste une tuerie, il n'y a pas d'autre mot !     Me baladant Rue Daguerre il y a quelques temps, je me suis comme à mon habitude arrêtée à l'épicerie Italienne pour quelques achats et notamment leurs raviolis frais qui méritent le détour et là je suis tombé en extase devant la vitrine de fromages en voyant ce panier de longue feuilles... [Lire la suite]