novembre 2009

Petit clin d'oeil aujourd'hui...enfin double en fait... Le premier se reconnaîtra sans doute avec ce dessert qu'il apprécie particulièrement décliné en trois version....chocolatée, caramélisée et pistachée ... Le second c'est pour Obiwi grâce à qui j'ai reçu de très jolies verrines en gagnant il a quelques temps le Concours...des verrines bien sur ! Pour 2 fois 3 verrines : 1 l de lait frais entier 100 g de riz à risotto ou de riz rond 100 g de sucre 50 g de chocolat noir 1 cuillère à café de pâte de... [Lire la suite]

Ça y est , on l'a attendu pendant des mois....et c'est déja terminé ! Elle est passée à la vitesse de l'éclair cette seconde Édition du Salon des blogs de Soisson ! C'était ma première participation et mes attentes étaient bien loin  de la fourmilière culinaire que sont ces deux jours de créativité, de passion, de papotages et partage culinaire. Encore de très belles rencontres...de merveilleuses découvertes et recettes et toujours le plaisir de revoir ceux que je connais déja mais je croise malheureusement trop peu ! ... [Lire la suite]

Bon allez seconde prolongation pour le KKVKVK# 33 : Les Makis parce que j'avoue que mettre la date limite du week du Salon de Blog de soissons c'était pas top judicieux ! Et puis parce que certains et certaines n'ont pas eu le temps et j'avoue que j'aimerai beaucoup qu'ils aient le temps d'y particper vu l'estime, culinaire entre autres que je leur porte ! ALORS UNE SEMAINE DE PLUS ET APRES PROMIS, JE LANCE LES VOTES !!! DATE FINALE LE 29 NOVEMBRE DONC !!!!! Cette fois plus d'excuse pour participer ! Lol !

Aujourd'hui, je vous invite à un fabuleux mariage.... Celui de l'orient et de l'occident ...réunis au sein d'un très joli restaurant...à deux pas des Abesses...qui a réveillé mes papilles et m'en fait voir de toutes les saveurs ! C'est mon meilleur ami qui, sur une idée et envie de son papa, m'a proposé ce dîner à la découverte de Guilo-Guilo, restaurant apparemment bien connu , mea culpa encore inconnu au bataillon pour ma part, et qui nous a réservé une table afin de déchiffrer les saveurs habillement mélées de ce chef... [Lire la suite]

Cette recette.... quand je l'ai vu cet été , je l'ai voulue  !! Elle est tirée du Cuisine Gourmande de l'été et mes vacances tombaient à point nommé pour la tester ! Un nougat tendre même un peu trop pour ma part, peut-être pas assez cuit le sirop, truffé d'éclats d'amandes de pistaches et de fruits confits.... Confiserie régressive à souhait et divinement décadente !! Pour une belle quantité de nougat je saurais pas trop dire combien désolée : 50 g de maïzena 50 g de sucre glace 250 g de fruits confits... [Lire la suite]

Le  KKVKVK# 33 est prolongé jusqu'au 22 Novembre je vous le rappelle ! A vos recettes !!   Certains le savent déjà mais demain j'aurai le bonheur de découvrir cette ville qu'on dit magique : Rome ! Je ne vous explique même pas ma hâte d'y être déjà et de découvrir la beauté et le charme de cette ville ainsi que toutes les belles adresses culinaires glanées de ci de là...par Sylvia un grand merci à toi ou chez Simon says entre autres. Alors pour me mettre dans le bain et vous faire patienter jusqu'à mon retour, je... [Lire la suite]

Ça y est il faut bien s'y résoudre l'automne a pris ses quartiers et s'est installé dans la météo quotidienne ! Grisaille, températures en chute libre et pluie en prévision de week end où il fait bon rester sous la couette ou se concocter de petites plats mijotés pour se réchauffer ! Et ces petites cailles en promo chez mon boucher m'ont donné envie d'un plat sucré salé, qu'on laisse doucement mijoter, aux parfums de ma Normandie natale ! Aujourd'hui donc c'est Cailles au pommeau et Chasselat ! Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]